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Startseite » Pasta Sorten

Pasta Sorten

Handgemachte Bigoli

Bigoli – die venezianische Nudel

Eigentlich ist Venezien eher für seine Risottos als für die …

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Bucatini

Bucatini – die hohle, lange Nudel

Die Bucatini sieht auf den ersten Blick aus, wie eine …

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Cannelloni

Cannelloni – die Nudel zum Füllen

Cannelloni gehören zur Familie der Röhrennudeln. Sie sie werden meist …

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Capellini

Capellini – die dünnste italienische Nudel

Die Capellini sieht auf den ersten Blick aus wie eine …

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Casarecce im Topf

Casarecce

Diese Nudelsorte gehört zu den weniger bekannten Pastaformen. Casarecce sehen …

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Farfalle

Farfalle – die Schmetterlingsnudel

Farfalle sind sehr dekorative, italienische Nudeln. Sie erinnern mit ihrer …

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Fettuchine als Nudelsorte

Fettuccine – die flache, breit gerollte Bandnudel

Fettuccine sind lange, flache, schmale Bandnudeln. Normalerweise sind sie nicht …

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Fusilli

Fusilli – die Spiralnudel

Fusilli ist eine ca. 4 cm lange, italienische Spiralnudel, die …

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Gnocchi

Gnocchi – Nudel oder Klößchen?

Gnocchi sind aus der italienischen Küche ebenso wenig wegzudenken, wie …

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Lasagne

Lasagne – die Teigplatte

Der erste Gedanke bei Lasagne ist wahrscheinlich das fertige Gericht. …

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Linguine

Linguine – die dünne Bandnudel

Die italienische Nudel Linguine bedeutet übersetzt so viel wie Zünglein …

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Makkaroni mit Tomatensauce

Makkaroni – die hohle Spaghetti

Unter Makkaroni werden sowohl kurze, als auch lange Röhrennudeln vertrieben. …

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Pappardelle Pasta

Pappardelle – die dicke Bandnudel

Die Pappardelle gehören zur Familie der Bandnudeln. Während es einige …

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Röhrennudeln

Penne – kurze Röhrennudel

Penne Nudeln gehören zu den klassischen Röhrennudeln. Genau gesagt ist …

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Ravioli

Ravioli – gefüllte Teigtaschen

Ravioli fallen bei Pasta-Kennern oft in einem Atemzug mit den …

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Rigatoni

Rigatoni – die gerillte Röhrennudel

Rigatoni gehören zu den Röhrennudeln, wie auch die Penne. Sie …

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Farfalle

Schmetterlingsnudeln

Schmetterlingsnudeln sind auch unter dem Begriff Farfalle bekannt, was auf …

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Spaghetti

Spaghetti – die beliebte, lange Nudel

Wer kennt sie nicht . die Spaghetti?! Ohne Frage ist …

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Tagliatelle

Tagliatelle – die mittelbreite Bandnudel

Die Tagliatelle gehören zur Familie der italienischen Bandnudeln. Sie sind …

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Tortellini

Tortellini (Tortelloni) – gefüllte Teigtasche

Die Tortellini sind ringförmige, gefüllte Nudeltaschen. Sie gehören zur Familie …

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Vermicelli

Vermicelli – italienische Pasta auf dem Vormarsch

Noch nichts von Vermicelli gehört? Das kann sich schnell ändern, …

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Meine Empfehlung

Pasta Tradizionale Buch

Details zum Buch

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Unser Instagram Channel mit vielen neuen Rezepten rund im italienische Pasta!

Wer hier schreibt

Steffi von Italienische Nudeln

Ich bin Steffi und meine Leidenschaften sind das Kochen und Reisen. Vor allem "Bella Italia" hat es mir angetan und meine Faszination gilt insbesondere der Pasta, die so unglaublich vielseitig, abwechslungsreich und lecker ist.

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