Abnehmen mit der italienischen Küche: Warum sie sich gut geeignet
Denken wir an italienische Speisen, kommen uns Pizza, Pasta, Carpaccio und Co. in den Sinn. Zweifelsohne zählen Nudeln in allen Varianten zur…
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Die besten Pasta Geschenke und Pasta-Saucen-Sets für jeden Anlass
Die Feiertage stehen vor der Tür und das bedeutet, dass es Zeit ist, nach Geschenken für Familie und Freunde zu suchen. Wenn…
Italien: Ferienhäuser und kulinarische Spezialitäten
Willkommen in Italien, einem Land, das für seine atemberaubenden Landschaften, reiche Kultur und exquisiten Geschmack bekannt ist. In dieser Reportage nehmen wir…
Glutenfreie Pasta – Verzicht oder Genuss?
Nudeln erfreuen sich in Deutschland äußerster Beliebtheit. Doch ein Thema überschattet häufig den Genuss: Glutenintoleranz oder Zöliakie. Immer mehr Menschen leiden unter…
Richtig Spaghetti essen
Die Italiener sind sehr von sich überzeugt, wenn es darum geht, Nudeln elegant und effizient zu sich zu nehmen – in ihren…
Richtig Nudeln kochen
Ob Spaghetti, Fusilli oder Farfalle: Nudeln gibt es in allen erdenklichen Formen. Fast jeder liebt sie, und mit ein paar einfachen Tipps…
Italienische Weine – vielfältig und weltweit bekannt
Wer von Italien spricht, der spricht auch von Wein. Genauso wie Pasta nicht aus der italienischen Küche wegzudenken ist, sind auch Weine…
Nudeln und Käse – eine perfekte Kombination
Die Kombination aus Nudeln und frisch geriebenem Käse aus Kuh- oder Schafsmilch ist ein absoluter Winner. Vielen Pastagerichten wird durch die Zugabe…
Nudel Toppings – Gibt es Alternativen zu geriebenem Parmesan?
Meist greife ich nach Fertigstellung eines Pasta-Gerichtes aus Gewohnheit zum Parmesan und der Käsereibe. Ich liebe Parmesan und kann eigentlich nicht genug…
Italienische Pasta Saucen
Denkt man an italienische Nudeln, hat man wahrscheinlich Spaghetti mit Tomatensauce vor Augen. Dieses Gericht ist wohl der Inbegriff eines typisch italienischen…
Nudelteig – die Basis frischer Nudeln
Frische italienische Nudeln bieten ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Grundvoraussetzung dafür ist jedoch ein guter Nudelteig. Um diesen herzustellen, gilt es einiges zu…
Regionale italienische Nudelspezialitäten
Die Pasta gehört zu Italien wie die Bratwurst zu Deutschland. So ist es nicht verwunderlich, dass von Region zu Region unterschiedliche, lokale…